今日は人気のラーメン店嘉一へ。開店とともに10強ある席が満席になるという繁盛ぶりだった。 スープをすすると鳥の旨味が口中に広がる。味付けは控えめで、素材が持つポテンシャルの高さを感じた。反面、鳥皮とシナチクは味が濃ゆくいいアクセントに。とりめ…
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