05.27

マグロの部位の話。

マグロの部位 - 青森マグロ専門店 あおもり海山ネットショップ

なんとなく脂がたくさんのった大トロと中トロが内側で、マッチョな感じがする赤身が外側のイメージを持っていたが、実際には逆らしい。

カマトロは過去食べたことがない気がする。大トロよりうまいというので食べてみたい。