11.09 - log-2021

よくTwitterで話題になる「オフチョベットしたテフをマブガッドにしてリットにします」の画像。千鳥がやっている相席食堂のワンシーンだが、その回がAmazonで配信されていたので見てみた。

エチオピアの郷土料理インジェラを作る際の手順らしく、イネ科の穀物で作るクレープのようなものだった。見た目の雰囲気はタコスに似ている。

実食した千鳥いわく日本人の口には合わないようだが、ちょっと食べてみたい。